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黑豆芽拌豆腐丝
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帅呆

黑豆芽是一种口感鲜嫩营养丰富的芽菜，可炒、作汤或凉拌，味道清香脆嫩，风味独特，口感极佳。豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。营养十分丰富，蛋白质、氨基酸含量很高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

时间:10分钟内
食材
黑豆芽 100g
豆腐皮 1张
花生油 15g
盐 2g
生抽 8g
蚝油 2g
辣酱 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黑豆芽切掉根部，挑洗干净
  • 步骤 2/7
    豆腐皮洗净切丝
  • 步骤 3/7
    烧锅开水，放黑豆芽和豆腐丝煮一分钟捞起
  • 步骤 4/7
    沥干水份，装盘
  • 步骤 5/7
    放盐、生抽、蚝油、辣酱
  • 步骤 6/7
    锅里烧干水，倒油烧开
  • 步骤 7/7
    趁热淋在菜上，搅拌均匀就好了
小贴士

美味

发布于 2019-08-06
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