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凉拌豆腐丝
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豆腐丝是我们当地的一个特产，走亲串友的也净买这个做为礼品，不过那都是买的精装的，我们平时吃呢买这简装的就可以，都是一些农家自己做的。经常买这家的豆腐丝来吃，有懂的人告诉我：别看这家的豆腐丝黑，用的是真东西。话里话外明白什么意思了吧？

时间:10分钟内
食材
散豆腐丝 100g
胡萝卜 适量
黄瓜 适量
香菜 适量
油 适量
花椒 适量
干红辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豆腐丝黄瓜胡萝卜香菜，
  • 步骤 2/9
    胡萝卜切丝，
  • 步骤 3/9
    放入开水锅中烫软即可捞出控水，
  • 步骤 4/9
    黄瓜切丝，
  • 步骤 5/9
    豆腐丝切小节放入盆中，
  • 步骤 6/9
    倒入黄瓜丝和胡萝卜丝，
  • 步骤 7/9
    锅里放适量的油，油热后，放花椒料和干红辣椒节，炸香
  • 步骤 8/9
    炸好的油倒入黄瓜胡萝卜和豆腐丝上
  • 步骤 9/9
    加入切碎的香菜，拌匀即可。
小贴士

豆腐丝很咸了，不用再另外放盐。

发布于 2022-09-30
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