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凉拌豆腐丝
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若梅霏琅咫天涯

豆腐丝的营养价值：

1、豆腐丝中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高。

2、豆腐丝含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。

3、含有多种矿物质，补充钙质，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

时间:10分钟内
食材
豆腐丝 250g
黄瓜 1根
油 适量
盐 适量
香油 适量
大蒜 2大瓣
生抽 2小勺
醋 2小勺
绵白糖 1小勺
花椒 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原材料。
  • 步骤 2/8
    将豆腐丝切成段。
  • 步骤 3/8
    黄瓜切成丝。
  • 步骤 4/8
    豆腐丝在热水中焯水2分钟，捞出控干水分。
  • 步骤 5/8
    豆腐丝和黄瓜装盘。
  • 步骤 6/8
    调料汁：生抽，大蒜，醋，白糖，香油，盐调匀。
  • 步骤 7/8
    锅中放油烧热，放入花椒爆香，花椒捞出。放入蒜末爆香。
  • 步骤 8/8
    将蒜油浇在菜上，再将调好的料汁倒入菜中，拌匀即可食用。
小贴士

豆腐丝在热水中焯水2分钟捞出控干水分。

发布于 2024-08-12
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