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凉拌豆腐丝
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萌哒哒的傲气亦桃

凉拌菜不容易入味，经过煮至后加入小香芹，味道出来了。这道菜是家常菜哦，大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！

时间:10分钟内
食材
豆腐皮 2张
小葱 3根
姜 3片
花椒 10粒
八角 1颗
辣椒 2个
生抽 适量
盐 少许
香芹 3根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好原料；
  • 步骤 2/5
    将豆腐皮改刀切成丝；
  • 步骤 3/5
    豆腐丝放入锅中，加入盐、葱、姜、花椒、八角、辣椒，中火煮10分钟；
  • 步骤 4/5
    香芹切段，放入加了盐和油的水中焯水；
  • 步骤 5/5
    将豆腐丝沥水，焯过水的香芹一起放入盘中，倒入少许生抽、香油拌匀。
小贴士

焯香芹的水加入油和盐，一是入一些底味，二是保持香芹的翠绿色

发布于 2024-01-13
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