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杂拌豆腐丝

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想吃凉拌菜了，来盘杂拌豆腐丝，好吃又开胃……

时间:10-30分钟

食材

豆皮 3张

芹菜 2根

胡萝卜 1根

绿豆芽 80g

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

材料图
步骤 2/10

豆皮，芹菜，胡萝卜，分别洗净切丝，备用。
步骤 3/10

起锅烧水，芹菜焯水后，过凉水沥干备用。
步骤 4/10

胡萝卜丝，焯水过凉水沥干，备用。
步骤 5/10

豆皮丝，焯水过凉水沥干，备用。
步骤 6/10

绿豆芽，焯水过凉水沥干，备用。
步骤 7/10

蒜切成蒜末。
步骤 8/10

所有材料倒入盆中。
步骤 9/10

加入盐，白糖，米醋，麻油，鸡粉，老干妈油辣椒，香油。
步骤 10/10

依次加入备好的调料，拌均匀即可。

小贴士

豆腐皮切丝，可以卷起来切，想要多细有多细。芹菜丝也可以换成黄瓜丝，味道也不错。

发布于 2020-10-29