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杂拌豆腐丝
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intermediate迷茫

吃多种类的素食，清清肠子，败火又舒服。

时间:10分钟内
食材
豆皮 2张
芹菜 2棵
胡萝卜 1根
绿豆芽 50g
蒜 1头
姜 1块
盐 1茶匙
沙拉酱油 1汤匙
香醋 1/2汤匙
香辣凉拌油 2茶匙
白糖 1茶匙
鸡精 1/2茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    原料图。
  • 步骤 2/5
    豆皮，芹菜，胡萝卜都切丝。
  • 步骤 3/5
    水开了放豆皮丝，芹菜，绿豆芽，胡萝卜丝，烫熟过冷开水沥干。
  • 步骤 4/5
    蒜捣碎成泥。混合所有调料抓拌均匀即可。
  • 步骤 5/5
    完成图。
小贴士

1，用手抓拌的，和用筷子拌的，明显感觉不一样，

1，所以家常拌菜还是下手吧！不过我们现在都用塑料一次性手套，

其实在我老家，都是直接上手。洗干净就行了。

2，香辣油参见前面菜谱自制香辣凉拌油。

3，豆腐皮切丝可以卷起来切，想要多细有多细。

4，芹菜换成黄瓜也很好吃。

发布于 2019-09-12
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