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五彩豆腐粒
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祈祷vanish

我家的大人孩子都喜欢吃清淡的菜，以至于，每次买五块钱的肉，都能吃上三四天，每次配菜炒的肉片，到最后都是剩在碗底，每次都是我吃，我怕胖呀，也不敢多吃，于是乎，作为家庭主妇的我，干脆就不买肉了，多吃豆制品吧，一样足足的蛋白质。豆腐高蛋白，跟蛋白质有些缺乏的玉米一起做，取长补短，相得益彰，不仅好看，更重要的是好吃呢，细细碎碎的食材，也便于老人孩子食用，是一款不可多得的营养食品

时间:30分钟-1小时
食材
豆腐 半块
油 适量
盐 适量
胡萝卜 半个
玉米 半个
淀粉 一勺
葱花 一撮
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将所有的食材处理成大小一样的颗粒状
  • 步骤 2/8
    烧开一锅水，将玉米和胡萝卜放进去烫熟后捞出控水
  • 步骤 3/8
    豆腐也放进开水锅里，烧至浮起，捞出备用
  • 步骤 4/8
    淀粉用适量的水融化
  • 步骤 5/8
    油锅烧热，将烫好的玉米、胡萝卜放进去，翻炒几下
  • 步骤 6/8
    豆腐也到进去，撒入适量盐，翻拌均匀
  • 步骤 7/8
    沿着锅边淋入水淀粉
  • 步骤 8/8
    翻拌几下，至收汁，撒入葱花即可出锅
小贴士

1、豆腐烫至部分浮起即可。

2、豆腐入锅后不要用力翻动，以免豆腐变碎。

发布于 2019-12-25
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