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(婴幼儿版)五彩豆腐(快手)
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在给孩子加辅食的时候,做父母的都会顶着不小压力,一方面会接受一些现代观点,少油,少盐,少荤,多菜,多良,多清淡。一方面面对老一辈的爷奶公婆,总会有很多无奈。其实归结到底,是我们为人父母的不强大,或者说是我们为人父母是在太不能干了。当你自己给孩子做好一切辅食,孩子吃的好,少生病就是对老思想的有力回应。别抱怨自己工作没有时间,中国父母大多是双职。随意为孩子研发又快手,又合要求的菜式,是父母的修行。

豆腐是孩子比较容易接受的东西,而且很容易烹调。用肉和蔬菜搭配出来的豆腐是很有营养的,具有丰富的植物蛋白,动物蛋白,蔬果维生素。当然孩子的食物由于需要更多时间的烹饪,所以,蔬菜的营养流失相对要大一些,但这个都可以使用喝菜汤来解决。

另外,食品安全的问题,是不可避免的,豆腐作为一种半成品的食材,肯定也会让不少家长担心,如果有条件可以自己在家里做豆腐,并不复杂,就是要花时间。文怡就有介绍如何在家自己做豆腐。

食材
豆腐 3-5小块
西兰花 1-2朵
胡萝卜 小半根
瘦肉 一点点
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备一些豆腐,西兰花,胡萝卜和瘦肉。
  • 步骤 2/9
    将胡罗卜切粒,或者切丁,全凭你家孩子的接受程度,当然在确保能够锻炼孩子的咀嚼能力的前提下,可以尽量小一点,减小胃肠负担。
  • 步骤 3/9
    将西兰花切粒。
  • 步骤 4/9
    将肉剁茸。
  • 步骤 5/9
    温锅下油。
  • 步骤 6/9
    先炒胡萝卜和西兰花。这两种食材是需要多些烹饪的,先过油也可以让胡萝卜的营养更好。
  • 步骤 7/9
    下肉末加水一同在锅里煮。肉末最好跟水一起混合匀称后加入锅里,这样可以避免肉在锅里结成一块一块的,让肉成小颗粒状均匀分散。
  • 步骤 8/9
    当胡萝卜西兰花肉末煮得快好的时候,加入豆腐。可以将豆腐撵碎,也可以切丁。
  • 步骤 9/9
    继续烹煮,收汁起锅。
发布于 2019-02-23
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