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果酱蛋糕杯
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戚天啸傲龙飞

我用蛋糕模做了果酱蛋糕杯:香喷喷的苹果酱蛋糕做杯子,装上二种不同的果酱,好美味!黄油90g细砂糖50g鸡蛋76g牛奶76g低筋面粉150g苹果酱2勺、泡打粉1g、盐0.5g

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 90g
细砂糖 50g
鸡蛋 76g
牛奶 76g
苹果酱 2勺
0.5g
泡打粉 1g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    全蛋液打散。
  • 步骤 2/10
    黄油室温软化后加入白砂糖,拌匀。预热烤箱180度10分钟。
  • 步骤 3/10
    电动打蛋器慢速打发(高速容易让糖乱飞)打至颜色变白。
  • 步骤 4/10
    分3次加入蛋液,每次都要打发均匀。每一次都使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次鸡蛋。
  • 步骤 5/10
    将牛奶倒进去,不必搅匀。
  • 步骤 6/10
    泡打粉、盐、面粉过筛后加入打发好的黄油糊中,翻拌均匀,要从底部向上翻拌,不要划圈。
  • 步骤 7/10
    放2勺苹果酱,拌匀。
  • 步骤 8/10
    用勺子挖面糊放入抹了油的模具中(或将面糊倒入裱花袋挤入),然后震几下。
  • 步骤 9/10
    放烤箱中层,上下火25-30左右出炉。
  • 步骤 10/10
    蛋糕轻松脱模,填入一半苹果果酱,再填一半樱桃果酱即可。
小贴士

1.将牛奶倒进去,不必搅匀。

2.泡打粉、盐、面粉过筛后加入打发好的黄油糊中,翻拌均匀,要从底部向上翻拌,不要划圈。

3.放入预热好的烤箱,中层180度烤25-30分钟左右出炉.

发布于 2019-09-20
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