草莓果酱蛋糕卷
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最近的早餐都是面包
很久没有做蛋糕卷了
很想念蛋糕的口感和味道
正好之前去超市赶上果酱特价
买了一大瓶
酸酸甜甜的用来搭配蛋糕卷非常的不错喔
烹饪步骤
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步骤 1/24
蛋清分离 -
步骤 2/24
开始进行打发
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步骤 3/24
打出泡沫加入砂糖
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步骤 4/24
继续搅打 泡沫变得浓密
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步骤 5/24
再放入砂糖
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步骤 6/24
继续搅打
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步骤 7/24
再放糖
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步骤 8/24
直到出现弯钩状即可
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步骤 9/24
三个蛋黄
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步骤 10/24
加入砂糖
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步骤 11/24
搅匀
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步骤 12/24
加入清水
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步骤 13/24
再加入玉米油
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步骤 14/24
再次搅匀
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步骤 15/24
最后筛入面粉
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步骤 16/24
搅匀
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步骤 17/24
取部分蛋白与蛋黄混合
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步骤 18/24
翻拌均匀
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步骤 19/24
最后再放入剩余的蛋白 同样的方法 拌匀
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步骤 20/24
将拌好的面糊放入到模具中 上下火 150度 20分钟 即可
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步骤 21/24
将烤好的蛋糕立刻倒扣过来 撕去油纸
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步骤 22/24
涂上果酱
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步骤 23/24
卷起 定型
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步骤 24/24
冷藏后 切开即可
小贴士
烤箱的温度酌情掌握
发布于 2025-01-04
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