山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。多吃山药对人体健康非常有益。薏米可以排水,健脾,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。我都是多加一点山药,喜欢吃粥里面的山药,加一点糯米熬煮,美味健康的好喝。
薏米要提前泡,最好2小时以上,这样煮的软好吃,电高压锅煮粥很省事。