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肉丝烧白菜
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半香剧

大白菜全家人都爱吃，用大白菜入菜、入汤、入馅都很受欢迎。这款猪肉丝烧白菜，同样受到家人的喜欢。为避免大白菜出汤，加了少许粉丝，普普通通的家常菜，很美味也很健康。

时间:10分钟内
食材
大白菜 400g
猪肉 150g
油 适量
盐 适量
味精 适量
蚝油 适量
粉丝 适量
葱姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    粉丝洗干净用冷水浸泡10分钟。
  • 步骤 2/11
    大白菜洗干净。
  • 步骤 3/11
    猪肉洗干净切成丝，加盐、料酒、生抽搅拌均匀，再加淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
  • 步骤 4/11
    大白菜切成竖条。
  • 步骤 5/11
    起油锅，洋葱入锅炒。
  • 步骤 6/11
    炒出香味，肉丝入锅炒。
  • 步骤 7/11
    炒至肉变色，白菜入锅炒。
  • 步骤 8/11
    加蚝油炒。
  • 步骤 9/11
    粉丝入锅炒。炒均匀盖上锅盖烧一会儿，其间适时翻炒。
  • 步骤 10/11
    烧至食材熟，加盐、味精炒，关火。
  • 步骤 11/11
    炒均匀即可盛出享用。
小贴士

粉丝提前浸泡烧时容易熟。

浸泡粉丝用冷水。

此菜不宜添加多种调味品。

发布于 2020-01-09
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