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煎龙利鱼蘑菇
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人哔豌豆荚吧号

奶汁龙利鱼排,百分百成功好吃,适合厨房新手尝试哦

时间:10-30分钟
食材
龙利鱼 2片
蘑菇 250g
橄榄油 适量
盐 适量
香料调料 适量
姜 适量
葱 适量
生粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材：龙利鱼、蘑菇、姜、葱。
  • 步骤 2/10
    龙利鱼解冻切块、蘑菇切片、葱切段、姜切片。
  • 步骤 3/10
    龙利龙在煎之前沾上一层生粉。
  • 步骤 4/10
    烧热锅倒入适量橄榄油，放入龙利鱼。
  • 步骤 5/10
    将两面都煎至金黄色盛起。
  • 步骤 6/10
    锅里不必再倒油，放入姜片与葱白略爆香。
  • 步骤 7/10
    倒入蘑菇大火略煎至收干水分。
  • 步骤 8/10
    然后将蘑菇拨到一边，再将煎好的龙利鱼放入。
  • 步骤 9/10
    洒上适量的香料调味料，轻轻搅拌均匀。
  • 步骤 10/10
    最后再加入葱段即可熄火。
小贴士

1、龙利用鱼解冻后还需要用厨房纸吸干水分、煎的时候沾上生粉才不至于煎的过程会发生出水状况。2、蘑菇除非焯水才煎，否则过程之中会有出水状况的，所以必须要大火煎不要翻动这样才容易将水分吸干。3、整个过程没放盐以及别的调味品，那是因为选用香料调味品，里面什么味道都包括了。

发布于 2020-03-20
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