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石锅面
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千菱最初的模样

喜欢饭菜合一的美味，一是简单，二是自己爱吃什么就向锅里加什么，无油低脂。就如这石锅面，一小锅，看似单一，营养却非常丰富。这类美食，可以根据食客的偏爱及身体需要选用食材，荤素搭配，注重营养均衡，既好吃也健康。适合所有人群，更适合做给吃小锅饭的小朋友。

时间:10分钟内
食材
番茄 1个
香菇 2朵
油菜 1颗
火腿肠 60g
鸡蛋 1个
挂面 90g
味精 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    番茄、 香菇、 油菜洗干净，备好火腿肠、鸡蛋
  • 步骤 2/9
    石锅加水烧开，添加挂面煮
  • 步骤 3/9
    利用这个时间将番茄、 香菇、 油菜、火腿肠回刀
  • 步骤 4/9
    开锅后后将香菇入锅同煮
  • 步骤 5/9
    另起油锅，鸡蛋入锅煎
  • 步骤 6/9
    挂面煮至9分熟时，将油菜茎入锅同煮 加盐、味精关火 油菜叶入锅 煮熟的食材捞出控水，添加火腿肠、番茄、鸡蛋即可享用
  • 步骤 7/9
    加盐、味精关火
  • 步骤 8/9
    油菜叶入锅 煮熟的食材捞出控水，添加火腿肠、番茄、鸡蛋即可享用
  • 步骤 9/9
    煮熟的食材捞出控水，添加火腿肠、番茄、鸡蛋即可享用
小贴士

配菜依据个人偏爱添加。

不同是食客选择不同的配菜。做给小朋友，选用适合小朋友食用的时蔬。

调味品要根据食用者的口味及需求添加。做给小朋友，不适宜加味精，盐也要少加。

油菜叶很容易熟，石锅关火后还要沸几分钟，这个时间足以将油菜叶加工熟，因此，要关火后再将油菜叶入锅。

发布于 2020-01-10
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