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蒜蓉木槿花
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郑谁予琴乱

木槿花味甘性凉,食之可清热利湿凉血,排毒养颜。 木槿花蕾,食之口感清脆。完全绽放的木槿花,食之滑爽。 木槿花的营养价值极高,每100克食用部分含有蛋白质1.68克、脂肪0.19克、总酸0.38克、粗纤维1.4克、干物质10.3克、还原糖2.10克、维生素C24.6毫克、氨基酸总量1.19克、铁0.8毫克、钙60.6毫克、锌0.30毫克,并含有黄酮类活性化合物及粘液质。若是指花粉的话,它的营养价值更高。

时间:10分钟内
食材
木槿花 200g
30g
0.5g
生抽 4g
蚝油 1g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    木槿花
  • 步骤 2/10
    洗净,沥干水份
  • 步骤 3/10
    大蒜籽去皮洗净切碎
  • 步骤 4/10
    碗里放盐、生抽、蚝油搅拌均匀,调成酱汁
  • 步骤 5/10
    热锅倒油,放大蒜籽煸香
  • 步骤 6/10
    放木槿花翻炒几下
  • 步骤 7/10
    倒入酱汁翻炒均匀
  • 步骤 8/10
    起锅装盘即可
  • 步骤 9/10
    慢慢享用吧!
  • 步骤 10/10
    !!
小贴士

木槿花里面很容易藏小蚂蚁,要注意清洗。

木槿花熟的快,大约一分钟就好了。

发布于 2019-08-12
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