jxcaipu logo
秋葵松饼
7.1万 热度 775 收藏
墨衣过忘川丙

昨天买的秋葵,今天迫不及待的给孩子做了早餐松饼。秋葵,又名羊角豆、黄秋葵、毛茄,原产于非洲,20世纪初引入我国,一般种植于南方地区,被称为“植物黄金”,有很多大家不知道的营养特点。秋葵含有丰富的维生素和矿物质,每100克秋葵的嫩果中,约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素。秋葵中富含的锌和硒等微量元素,对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。其次,秋葵嫩果中有黏黏的液体物质,这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力,维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果,削减脂类物质在动脉管壁上的堆积,避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。最后,秋葵含水量高,脂肪很少,每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪,很适合想要减肥瘦身的女士,而且它富含的维生素C和膳食纤维。

时间:10分钟内
食材
秋葵 3个
面粉 3匙
鸡蛋 1个
馒头 3/1块
清水 30g
花生油 2匙
1颗
1g
五香粉 适量
胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材:面粉,馒头,秋葵,葱,鸡蛋。
  • 步骤 2/11
    秋葵切碎丁,馒头掰碎,葱切末。
  • 步骤 3/11
    所有的食材混合,打入鸡蛋。
  • 步骤 4/11
    加入盐,鸡精拌匀。
  • 步骤 5/11
    倒入清水,拌成糊状。
  • 步骤 6/11
    撒上五香粉,胡椒粉调味。
  • 步骤 7/11
    面糊成较稠糊状。
  • 步骤 8/11
    平底锅倒入油,烧热后用勺子挖入面糊,
  • 步骤 9/11
    盖上锅盖,用小火焖煎。
  • 步骤 10/11
    煎制一面金黄色后翻面过来煎另一面,至两面都成金黄色即可出锅。
  • 步骤 11/11
    非常松软的早餐饼。
小贴士

对于不爱吃蔬菜的孩子,就把秋葵切碎末。

面糊应该是较稠的糊状。

用小火焖煎,较容易熟透。

发布于 2019-09-19
相关菜谱
写评论