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秋葵千层饼
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沙辆页透老

秋葵千层饼

时间:10-30分钟
食材
秋葵 4根
鸡蛋 3个
适量
玉米油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    秋葵的做法很多,凉拌、清炒、蒜蓉等等,秋葵+鸡蛋……蒸、炒、煎。秋葵千层饼所需原材料:秋葵、鸡蛋、盐、玉米油,工具:打蛋器、煎饼锅~ (除了原料不能取舍,工具用筷子或者炒菜的平底锅都行)
  • 步骤 2/6
    秋葵洗干净,沥干水分~ 原料:秋葵4根、鸡蛋3个
  • 步骤 3/6
    秋葵切成小薄片,待用;鸡蛋打入碗中~加入一点点盐,打散鸡蛋……
  • 步骤 4/6
    秋葵薄片倒入鸡蛋液中,加入一点玉米油,混合均匀~ (用煎饼锅煎饼的一定一定要在蛋液中加入一些玉米油,成型更好)
  • 步骤 5/6
    煎饼锅烧热,保持中火~离火,用汤勺盛一勺秋葵蛋液倒入锅中,转动让蛋液布满锅底并分布均匀~中火煎饼,记得小心翻面哟~ (如果用普通炒菜铁锅煎饼,需要先倒一点油滋润锅底,以防粘锅哈)
  • 步骤 6/6
    煎好的秋葵鸡蛋饼先分开散热,再一层一层摞好,分切、装盘~
小贴士

老少皆宜

发布于 2019-07-09
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