Name: 清蒸银鲳鱼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 银鲳鱼 500g; 葱 50g; 姜 20g; 生抽 15ml; 醋 15ml; 白糖 15g; 油 适量; 蒜末 适量

清蒸银鲳鱼

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清蒸银鲳鱼

时间:10-30分钟

食材

银鲳鱼 500g

葱 50g

姜 20g

生抽 15ml

醋 15ml

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烹饪步骤

步骤 1/10

银鲳鱼洗净，切花刀。
步骤 2/10

放到盘子里。
步骤 3/10

把鱼肚子里塞入葱姜。
步骤 4/10

把鱼到底部放上葱姜，上面放上姜片。
步骤 5/10

锅里放水烧开，把鱼放上大约蒸12分钟即可
步骤 6/10

把生抽，醋，盐，白糖一起放到碗里，拌匀。
步骤 7/10

用勺子浇到鱼身上。
步骤 8/10

把蒜末放在鱼身上。
步骤 9/10

另起锅，把花生油烧热，浇到蒜末上。
步骤 10/10

撒上青红椒丝即可上桌

小贴士

鱼一定好水开再放鱼蒸，蒸熟即可关火，这样鱼会很嫩

发布于 2020-09-08

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