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清炖乳鸽
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仲耳边情话

乳鸽特别适合肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者食用。女儿周末回来，我特意给她炖了一只，放了点铁棍山药，汤汁更有营养更美味。

时间:1-2小时
食材
乳鸽 1只
山药 1根
盐 适量
香菜 适量
蒜叶 适量
黄芪 适量
当归 适量
党参 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    乳鸽焯水洗净。
  • 步骤 2/10
    放入黄芪、当归、党参。
  • 步骤 3/10
    山药去皮切段。
  • 步骤 4/10
    和乳鸽放在一起。
  • 步骤 5/10
    加适量水。
  • 步骤 6/10
    加盖，放在加水的锅里。
  • 步骤 7/10
    烧开后隔水炖2个小时。
  • 步骤 8/10
    取出放入蒜叶、香菜。
  • 步骤 9/10
    撒盐即可。
  • 步骤 10/10
    稍凉食用。
小贴士

佳宁心得：

1、鸽子要小一点的，老的不容易烂。

2、夹层里的水不要多，多了会溢到汤里。

发布于 2020-02-07
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