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木瓜银耳炖乳鸽
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就一只小猪

木瓜银耳炖乳鸽

时间:30分钟-1小时
食材
乳鸽 500g
木瓜 1/2个
银耳 1朵
生姜 10g
盐 5g
胡椒粉 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好乳鸽。
  • 步骤 2/11
    乳鸽收拾干净，剁小块。
  • 步骤 3/11
    剁好的乳鸽放入沙煲中，加入适量凉水，煮开。
  • 步骤 4/11
    准备好木瓜和银耳。
  • 步骤 5/11
    银耳最好提前泡发。
  • 步骤 6/11
    木瓜去皮，写小块；生姜去皮、切片备用。
  • 步骤 7/11
    锅中汤水煮开，撇净浮沫；调小火炖30分钟。
  • 步骤 8/11
    加入姜片，再炖5分钟。
  • 步骤 9/11
    倒入银耳，煮开炖20分钟。
  • 步骤 10/11
    加入木瓜丁，煮开后，炖10分钟。
  • 步骤 11/11
    加入盐、胡椒，调好味，盛入碗中食用。
小贴士

1、乳鸽对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效。

2、乳鸽炖汤宜清淡，无需太多的调味品。

3、木瓜适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者食用。

4、不适宜孕妇、过敏体质人士食用。

5、胃酸过多者，忌食木瓜。

发布于 2020-09-28
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