玉竹沙参炖乳鸽 - 玉竹沙参炖乳鸽的做法,玉竹沙参炖乳鸽怎么做好吃,玉竹沙参炖乳鸽的家常做法 - 京细菜谱

玉竹沙参炖乳鸽

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哀伤的月季罕

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玉竹沙参炖乳鸽,超级好吃,居家必备菜!

时间:30分钟-1小时

食材

乳鸽 1只

玉竹适量

沙参适量

红枣适量

山药适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

准备好乳鸽和玉竹、沙参、红枣、山药、薏米、莲子、杏仁、白果、红豆等。
步骤 2/11

乳鸽处理好，（为了吃起来更方便）剁小块。
步骤 3/11

剁掉翅膀顶端和翅中翼尖。
步骤 4/11

所有药食植物充分浸泡、清洗干净。
步骤 5/11

鸽块放入砂锅中。
步骤 6/11

加入800毫升冷水；大火煮开。
步骤 7/11

撇净浮沫。
步骤 8/11

加入玉竹、沙参等，大火煮开。
步骤 9/11

调小火，慢炖20分钟。
步骤 10/11

加入生姜、盐、继续炖10分钟。
步骤 11/11

最后加入红枣，再炖15分钟，鸽肉炖熟，加入胡椒调好味。

小贴士

1、所有配料需用水清洗一下。

2、所有的禽类的翅尖属发物，最好剁掉。

3、汤品宜小火慢炖。

发布于 2019-12-11