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芡实莲子炖乳鸽
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昊英争

春季，要加强对脾胃的养护，饮食要以健脾祛湿，提高免疫力为主。芡实性味甘涩平，具有健脾祛湿，益肾固精之功；莲子健脾补胃，滋补元气，和芡实炖乳鸽好吃又滋补。芡实莲子炖乳鸽，滋补，健脾祛湿。是比较温和祛湿汤水。

时间:30分钟-1小时
食材
乳鸽 530g
莲子 20g
盐 适量
芡实 30g
枸杞子 适量
生姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好乳鸽。
  • 步骤 2/11
    乳鸽放入砂锅，加入适量冷水；大火煮开，小火炖煮20分钟。
  • 步骤 3/11
    准备好莲子、芡实、枸杞子。
  • 步骤 4/11
    芡实、莲子用水洗净。
  • 步骤 5/11
    莲子芡实沥干水分；生姜切片备用。
  • 步骤 6/11
    生姜片加入砂锅中。
  • 步骤 7/11
    倒入芡实、莲子。
  • 步骤 8/11
    小火炖煮30分钟。
  • 步骤 9/11
    加入适量盐。
  • 步骤 10/11
    加入枸杞子。
  • 步骤 11/11
    炖好的乳鸽汤，调好味即可食用。
小贴士

1、莲子无需泡发，趁着汤水煮开下锅很快就熟了。

2、我买的芡实比较新鲜，很好炖煮。

3、便秘和腹胀者忌食莲子。

4、芡实一次不可多食，不易消化。

发布于 2022-05-21
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