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枸杞枣馒头
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永琪

教你做枸杞枣馒头,松软香甜,出锅都抢着吃

时间:10-30分钟
食材
面粉 600g
枸杞 15g
橄榄油 10g
水 300g
酵母 5g
枣 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    枸杞15克加入300克清水用料理机打成枸杞水
  • 步骤 2/10
    过筛倒入称好的面粉里再加五克酵母和10克橄榄油
  • 步骤 3/10
    用厨师机和面5分钟
  • 步骤 4/10
    成团以后盖湿布发酵
  • 步骤 5/10
    发酵到明显长大了就可以了
  • 步骤 6/10
    倒在案板上揉圆排气切成剂子
  • 步骤 7/10
    顺着切的那面直接搓成长条
  • 步骤 8/10
    摆个6字形，然后用长的那头从洞里钻过来缠绕几次两头捏死
  • 步骤 9/10
    中间插一个枣
  • 步骤 10/10
    放入冷水蒸锅开火，开锅以后蒸15分钟
小贴士

枸杞不能放太多，颜色浅点蒸好特好看，如果和好的面看着颜色就好看了那么蒸好的就会颜色太深不好看了。

发布于 2020-09-08
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