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枣馒头
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taper任盈盈

枣馒头看似很难做，只要用心用时，就能做出各式各样的枣花馒头。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 一斤
酵母 10g
红枣 2斤
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    用酵母发面，用开水泡红枣。
  • 步骤 2/10
    一小后面发开了，红枣泡好了。
  • 步骤 3/10
    擀成圆形面皮，用刀在周围均匀划开，再捏上。把红枣用面圈一圈放上。
  • 步骤 4/10
    再盖上一层面皮，再放用面皮卷起来的红枣。
  • 步骤 5/10
    成品图。
  • 步骤 6/10
    可以随意根据想象捏成各种各样的花。
  • 步骤 7/10
    大团圆
  • 步骤 8/10
    三层的枣山。
  • 步骤 9/10
    放锅蒸半小时。
  • 步骤 10/10
    散发着枣香的枣山。
小贴士

厚的枣山要多蒸一会，至少半小时以上。蒸好后还得再醒一小时，冬天时间长点，夏天短点。看到醒到面煊腾就可以了。

发布于 2020-07-31
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