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蘑菇莲藕大骨汤

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蘑菇莲藕大骨汤,汤色浓白,肉嫩汤鲜没腥味

时间:1-2小时

食材

猪腿骨 2根

莲藕 1节

蘑菇 100g

葱适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

猪腿骨冷水入锅焯烫备用。
步骤 2/10

电压锅内胆加入适量的清水，葱姜，大料，白酒。
步骤 3/10

然后放入猪腿骨和去皮切块的莲藕。
步骤 4/10

加盖按键排骨。
步骤 5/10

煮好后开盖加入蘑菇。
步骤 6/10

加入盐。
步骤 7/10

加入胡椒粉。
步骤 8/10

再次煮上5分钟。
步骤 9/10

然后加少许鸡精调味。
步骤 10/10

搅拌均匀即可食用。

小贴士

我没有把蘑菇和肉骨头一起炖猪，而是等猪骨煮熟后再加入蘑菇，这样即可保持蘑菇的营养，也能让蘑菇吸取一些油分，让汤羹不油腻。

发布于 2020-01-09