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自制老酸奶
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大概我在等你

上月刚兑换了一台功能单一的酸奶机，写明可做1000ML的酸牛奶；首次操作时准备了4盒：250ML/盒的纯牛奶，可倒了第四盒一大半时，容器已经满了，装不下了，我特地秤了一下剩余牛奶：为68克呢。这款酸奶机操作特别简单，装好牛奶等后，插上电源，提示灯亮即可，无开关，无旋钮，OK时，拔去插头即可~~~

时间:1-2小时
食材
白砂糖 70g
乳酸菌 1g
纯牛奶 938g
酸奶机 1台
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    物准备好相关食材
  • 步骤 2/12
    用开水将酸奶桶和勺子，烫过消毒
  • 步骤 3/12
    酸奶桶倒入白砂糖
  • 步骤 4/12
    倒入第一盒牛奶，搅拌至砂糖溶化
  • 步骤 5/12
    倒入第二盒牛奶
  • 步骤 6/12
    倒入第三盒牛奶，容器已快满了
  • 步骤 7/12
    加入乳酸菌，搅拌均匀
  • 步骤 8/12
    分次倒入：第四盒牛奶
  • 步骤 9/12
    酸奶桶已倒满了，但还剩余68克牛奶
  • 步骤 10/12
    放入酸奶机中，插上电源
  • 步骤 11/12
    工作6个小时
  • 步骤 12/12
    酸奶机版的自制老酸奶OK了
小贴士

1、酸奶机内桶和搅拌棒：事先需用开水消毒

2、将牛奶与乳酸菌搅拌均匀

3、做了很多次老酸奶，发现1000克纯牛奶+70~80克白糖，味道刚刚好

发布于 2019-09-09
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