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自制老酸奶
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老顽童immigrate

1、酸奶是牛奶经过发酵而成的,与牛奶比较,在营养成分上可谓青出于蓝而胜于蓝。发酵后牛奶的蛋白质还保留着,钙的含量也没有损失,酸奶还比其他的钙源补钙效果更好。最让减肥女性们惊喜的是,燃烧脂肪的重要元素——B族维生素,在发酵后会增加。2、酸奶有很强的饱腹感,喝了特饱,而且营养也很丰富,既有碳水化合物,又有脂肪、蛋白质,还有那么多种维生素,热量也不高,所以在餐前喝一小杯,可以你的进餐量。甚至可以用酸奶来多代餐充饥。3、酸奶含有大量的活性乳酸菌和短链脂肪酸,可以促进肠道的蠕动,从而治疗便秘,减轻体重。 不过酸奶既能减肥,也会增肥哦。两种作用的关键是你怎么喝。若在吃饱了饭之后,再来一盒酸奶。这就是每顿之后的小加餐,它还可以改善消化吸收,会很容易长胖的啊。

时间:1-2小时
食材
纯牛奶 1000ml
酸奶菌粉 1包
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备用来装酸奶的容器、盖子、搅拌用具,用热水烫一遍消毒。
  • 步骤 2/9
    用烫瓶子的热水把牛奶烫热。
  • 步骤 3/9
    消过毒的盆中倒入一包酸奶发酵剂。
  • 步骤 4/9
    倒入1升纯牛奶,搅拌均匀。
  • 步骤 5/9
    分别倒入瓶中。
  • 步骤 6/9
    盖上盖子。
  • 步骤 7/9
    放入约45度的热水中进行发酵,(我没有温度计,用手试着洗澡水温就行)盖上锅盖。大约3个小时后,把压力锅加热,(约2分钟)至45度,关掉电源即可。
  • 步骤 8/9
    第二天早上就有酸奶喝了。
  • 步骤 9/9
    挤入蜂蜜拌匀,真是超级好喝!
小贴士

压力锅或电饭锅都可以,只是起到一个保温的作用。

第二次加热也可以不开电源,直接倒入热水,不要超过45度。

发布于 2020-02-10
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