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滋补淮山排骨汤
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夏Luxuriant

山药的模样貌不惊人，土褐色的外皮，外形呈较细的圆柱状，肉白而坚，咀嚼时口感微酸发粘。不过“药不可貌相”，据古籍记载，多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益，而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养，小孩强健体魄都有显著效果，因而被称为“食物药

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 350g
桂林淮山 500g
红枣 10个
枸杞 10g
姜 15g
香芹 10g
油 1勺
盐 2勺半
鸡粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    排骨洗干净
  • 步骤 2/9
    准备好姜，红枣，枸杞，香芹
  • 步骤 3/9
    淮山去皮洗干净备用
  • 步骤 4/9
    洗干净的排骨，红枣，姜放入锅里爆炒一下然后放入适量的水煲
  • 步骤 5/9
    已经煲好的排骨汤
  • 步骤 6/9
    把淮山放入熬煮
  • 步骤 7/9
    煲熟淮山后再下枸杞和香芹
  • 步骤 8/9
    最后放入适量的盐和鸡粉即可
  • 步骤 9/9
    已经做好的汤水
小贴士

爆一下排骨后再下水熬煮，汤色比较白，桂林淮山不能煲太久

发布于 2019-06-28
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