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辣炒卤猪皮
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大河女巢峁塞

好吃

时间:10分钟内
食材
红辣椒 150g
卤猪皮 400g
油 40g
盐 2g
生抽 15g
蚝油 5g
料酒 15g
子姜 1块
大蒜籽 1个
老干妈辣椒酱 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    提前卤好的猪皮
  • 步骤 2/10
    切丝
  • 步骤 3/10
    红辣椒洗净切碎；大蒜籽去皮洗净切碎；子姜去皮洗净切粗丝
  • 步骤 4/10
    碗里放生抽、蚝油、料酒搅拌均匀，调成酱汁
  • 步骤 5/10
    热锅倒油，放姜蒜煸香
  • 步骤 6/10
    放红辣椒爆炒片刻
  • 步骤 7/10
    放猪皮翻炒均匀
  • 步骤 8/10
    放盐翻炒均匀
  • 步骤 9/10
    倒入酱汁翻炒均匀
  • 步骤 10/10
    放老干妈辣椒酱翻炒均匀，起锅装盘即可，慢慢享用吧！
小贴士

卤猪皮的过程可以查看菜谱【卤猪皮】，里面有详细的做法。

发布于 2020-01-14
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