Name: 桃胶银耳木瓜露
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 桃胶 10g; 泡发银耳 1把; 冰糖 适量; 梨 半个; 木瓜 1/4个; 清水 适量

桃胶银耳木瓜露

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桃胶银耳木瓜露,滋补甜汤,简单美味,营养甜品

时间:30分钟-1小时

食材

桃胶 10g

泡发银耳 1把

冰糖适量

梨半个

木瓜 1/4个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

桃胶提前用清水浸泡12小时以上（中途换几次水，能将里面的杂质去除干净）并清洗干净
步骤 2/6

将提前泡发好的银耳和桃胶放进电饭煲中，加适量水，选择煲汤功能，慢慢炖45分钟左右
步骤 3/6

将炖好的桃胶银耳汤倒入炖锅中，煤气灶开火，中火慢慢炖
步骤 4/6

煮开锅后，加入洗净去皮切块的梨、木瓜、冰糖继续炖
步骤 5/6

用勺子去掉表面白色浮沫，中小火继续炖20分钟左右关火
步骤 6/6

成品图

小贴士

1、桃胶一定要提前浸泡足够长的时间，浸泡时间太短不容易去除里面的杂质

2、为了省事在炖的过程中可以直接将梨、木瓜、冰糖放进电饭煲中一起炖

3、炖的过程中出现白色浮沫，要用勺子去掉，否则会影响美观和口感

4、炖好的桃胶羹放凉后入冰箱冷藏半小时以上食用口感更佳

发布于 2019-12-24

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