jxcaipu logo
米酒紫薯小圆子
7.2万 热度 148 收藏
辗悍俸痹哟

紫薯漂亮的颜色，真的是百看不厌啊，这次就蒸熟一点做了点小圆子，跟米酒一起煮来吃，漂亮又美味哦，也可以做多一点放冰箱冻着，什么时候想吃就拿来煮也可以的呢，我就觉得米酒汤圆的做早餐非常的棒呢，特别的冬天的早上喝上一碗特别的温暖哦。

时间:30分钟-1小时
食材
紫薯 50g
糯米粉 50g
鸡蛋 1个
冰糖 适量
米酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    紫薯去皮后切块然后蒸熟。
  • 步骤 2/10
    蒸熟后的紫薯趁热加入适量白砂糖。
  • 步骤 3/10
    用勺子压成泥，也可以放搅拌机内搅碎。
  • 步骤 4/10
    加入适量糯米粉。
  • 步骤 5/10
    活成软硬合适的面团。
  • 步骤 6/10
    然后再用手团成一个个的小圆子。
  • 步骤 7/10
    锅中倒入适量水烧开加入小圆子。
  • 步骤 8/10
    加入适量米酒。
  • 步骤 9/10
    加入几块冰糖。
  • 步骤 10/10
    待锅中的汤圆熟透，打入一个蛋液入锅，快速搅拌散开，再熟30秒即可。
小贴士

小圆子可以做好后放冰箱冷冻，吃的时候随时取。

蛋花最后再打入，用筷子快速搅拌开，越散越好喝的。

发布于 2020-03-20
287
相关菜谱
写评论