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紫米红豆小圆子 | 这个糖水是我的灵魂啊
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过节嘛。大家在一起团圆饭。这个小圆子的汤。可以当作饭后的甜点。也像汤圆一样寓意团团圆圆嘛。而且。有宝宝的妈妈们。和宝宝一起做这个糖水也会很有乐趣。

时间:10分钟内
食材
糯米粉 200g
紫米 适量
红小豆 适量
蜂蜜 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    在做小圆子之前把紫米和红豆洗一下。泡上
  • 步骤 2/9
    准备做小圆子的糯米粉
  • 步骤 3/9
    加水。和成面团。要一点一点的加水。不要太软
  • 步骤 4/9
    和手做一下对比。大概这么多的面团。大家就比较容易控制量。
  • 步骤 5/9
    另外找一个容器。里面加适量糯米粉
  • 步骤 6/9
    然后把和好的糯米面团 用手团成这样一个一个小圆球。然后裹上糯米粉。防粘。小球要小一点的。差不多无名指的指甲那么大吧。做这一步可以和家里小宝宝一起做。很有乐趣吧。也很简单。
  • 步骤 7/9
    如果小圆子外面的糯米粉太厚。用漏勺筛掉
  • 步骤 8/9
    那么大面团。我大概做了这么多小圆子。如果觉得一次吃不完可以放在冰箱里冷冻起来。随吃随取
  • 步骤 9/9
    我用电饭煲吧紫米和红包煲了一个小时四十分钟左右。然后加入煮小圆子大概15分钟。这个时间只是参考。还要看个人做的圆子的大小。
小贴士

这么多面团做的小圆子我能吃两次。因为家里只有up主和老公两个人。人多的话可以多做一点。不过也不要吃太多。糯米也不太好消化的

发布于 2019-02-12
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