桂花红枣小圆子
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小圆子如何才能煮的Q弹？
1、必须热水下锅，不然小圆子会在水中散架的；
2、浮上水面后即可关火，小圆子浮上水面，表示已经全熟，多煮会糊散；
烹饪步骤
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步骤 1/3
锅中下入浸泡过2个小时的小红枣，烧开后下入冰糖，改小火煮10分钟 -
步骤 2/3
下入小圆子，用铲子推几下，防止小圆子粘锅
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步骤 3/3
用小火煮至小圆子浮上水面，即可出锅，出锅后撒上干桂花即可食用
小贴士
1、红枣需要提前浸泡1-2个小时，要选择比较细的红枣；
2、必须热水下锅，不然小圆子会在水中散架的；
3、小圆子浮上水面后即可关火，浮上水面表示已经全熟，多煮会糊散；
发布于 2018-11-11
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