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年少时的乡土味，红豆沙圆子汤

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柚花离海又安

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每每特殊时期都会喝一碗红豆沙，暖的是身体，安稳的是内心～

时间:1-2小时

食材

红豆适量

冰糖少许

薏米（可不加）一小把

糯米圆子适量

龙眼（可不加）十颗

烹饪步骤

步骤 1/9

红豆薏米洗净，加水高压锅压熟后，倒入榨汁机榨碎
步骤 2/9

倒入小锅继续煮开，煮至红豆汤略微粘稠
步骤 3/9

加入冰糖（没有可用白糖代替）
步骤 4/9

加入剥好的龙眼
步骤 5/9

小火煮至糖化开，加入小圆子
步骤 6/9

转中火煮沸
步骤 7/9

小圆子漂浮在表面即可关火
步骤 8/9

盛出，趁热食用
步骤 9/9

也可以冷却当甜品，冷吃着的话建议小圆子单独煮好吃前加入，否则会黏稠沉底

小贴士

薏米除湿，但略微苦涩，可加可不加，看个人口味

发布于 2018-10-27