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年糕红豆沙
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今天上一道适合女人的甜汤---年糕红豆沙，这碗看似平凡的红豆沙里面还藏着一粒粒软糯的小年糕，小年糕里也包含了红豆沙的甜蜜滋味，一碗下肚，感觉很满足。

时间:1-2小时
食材
红豆 150克
小年糕 50克
砂糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将红小豆洗净用清水浸泡3-4小时。
  • 步骤 2/4
    将汤锅放到火上做开后关火加盖焖1个小时，时间到了开小火煮1个多小时将红豆煮烂，再用大火煮半小时至红豆起沙。用大火煮红豆起沙时要不停搅拌。
  • 步骤 3/4
    将在超市买的片状的小年糕用刀切成小块。
  • 步骤 4/4
    最后加入小年糕和砂糖，煮至年糕软糯即可。
小贴士

* 也可以直接用红豆沙馅加适量的水直接调制红豆汤，省时省力。

* 红豆要提前浸泡，这样煮出来的更容易入味也省火。

* 小年糕在超市就有卖的，是片装的。

发布于 2018-10-04
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