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【广式糖水】香芋年糕绿豆沙

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聪明quarterly

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时间:10-30分钟

食材

香芋适量

年糕适量

红豆适量

绿豆适量

红糖适量

烹饪步骤

步骤 1/9

将红豆.绿豆洗净用清水泡一晚上。
步骤 2/9

将红豆.绿豆洗净倒入高压锅，放入适量水，盖上锅盖煮三十分钟。
步骤 3/9

香芋切丁。
步骤 4/9

年糕切片。
步骤 5/9

豆沙煲好了，放入红糖。
步骤 6/9

将香芋倒入，开盖煮十五分钟，再倒入年糕，开盖煮两分钟，关火完成。
步骤 7/9

美味的糖水 .
步骤 8/9

美味的糖水 .
步骤 9/9

美味的糖水 .

小贴士

1.绿豆一定要炖烂，才容易搅打。

2.不去皮的绿豆一定要搅打的非常细腻，最好用破壁机。搅打的时候水多一点才会打的非常细腻，只是炒的时候会吃力一点，炒的时候会久一些。

3.炒好的豆沙不会松散，不会沾勺。

发布于 2019-01-19