黑豆焖猪蹄,入口软糯,Q弹滑嫩,学会待客倍有面
1 黑豆和猪蹄在提前压制时都不要压得太烂了,只要熟即可,因为我们还要进行二次加工。
2 向猪蹄中加水时,要加入温水,而且不要太多,比不干锅的量多些富余的汤汁即可。