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苦瓜鲫鱼汤
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好侗簿毓瘸

苦瓜鲫鱼汤是一道简易家常汤,也是治疗糖尿病的保健汤肴。苦瓜鲫鱼汤是以健脾利湿的鲫鱼与苦瓜相配,.具有健脾利湿,清热祛火之功效.适用于脾虚浮肿、倦怠多睡、心烦口渴、食积痰滞、消渴引饮等症;此汤尤其适合患有血脂异常、糖尿病、高血压、冠心病和肥胖症的人在气候炎热的季节里经常食用。

时间:10-30分钟
食材
苦瓜 300g
鲫鱼 500g
适量
适量
适量
适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将鲫鱼洗净,去鳞,去内脏。
  • 步骤 2/6
    把鲫鱼稍微煎至一下。
  • 步骤 3/6
    倒入水,加入葱姜烧开。
  • 步骤 4/6
    苦瓜去掉瓤,切成块。
  • 步骤 5/6
    鱼头烧至微白时加入苦瓜块,继续中小火烧至。
  • 步骤 6/6
    烧至20分钟,汤汁浓白,加入盐 鸡精 胡椒粉调味即可。
小贴士

为了汤汁的浓鲜,水要一次加够,中途不要添加。

发布于 2020-03-23
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