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小虾炒冬瓜
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是雨叔本人

小虾炒冬瓜,健康美味,营养丰富,做法简单都爱吃

时间:10分钟内
食材
小海虾 300g
冬瓜 300g
韭苔 100g
黑木耳 适量
花生油 适量
盐 适量
葱 适量
生姜 适量
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    冬瓜洗净切成片，韭苔洗净切成段，准备好葱姜丝蒜末。
  • 步骤 2/7
    小海虾去掉头，洗净血污，用适量的盐腌制10分钟。
  • 步骤 3/7
    热锅入油等到油八分热时倒入小海虾大火快速翻炒，至虾皮变得酥脆
  • 步骤 4/7
    关小炉火倒入黑木耳一起翻炒
  • 步骤 5/7
    倒入冬瓜片一起翻炒至冬瓜的水分渗出，变软
  • 步骤 6/7
    关掉炉火，利用锅中的热气把韭苔嘘一下就可以了
  • 步骤 7/7
    适当的再挑一点盐入味即可装盘了
小贴士

虾忌与某些水果同吃。虾含有比拟丰硕的蛋白质和钙等营养物资。假如把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会下降蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性联合物刺激肠胃，引起人体不适，呈现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

炒虾的时候要多炒一会大火使虾皮变得脆一些 ，口感更好，有益于补钙吆

发布于 2020-01-13
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