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虾皮炒冬瓜

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顾慕双灸

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虾皮炒冬瓜，口味鲜滑，富含维生素C，还具有清热解暑以及减肥的作用。

食材

冬瓜 300克

虾皮适量

蚝油 1勺

生抽适量

盐适量

烹饪步骤

步骤 1/5

冬瓜去皮洗净切片。
步骤 2/5

备好虾皮，挑拣干净。
步骤 3/5

油温热后，先放虾皮，翻炒两下，不要炒糊了。
步骤 4/5

放入冬瓜片、葱花和姜丝继续翻炒，加盐和生抽调味。
步骤 5/5

冬瓜变软后，放入蚝油翻炒几下，关火。

小贴士

1、冬瓜片要切得薄一点。

2、如果想吃更软的，可以放小半碗水炖一下。

发布于 2018-10-22