虾皮烧冬瓜 - 虾皮烧冬瓜的做法,虾皮烧冬瓜怎么做好吃,虾皮烧冬瓜的家常做法 - 京细菜谱

虾皮烧冬瓜

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用虾皮和冬瓜搭配烧制，是一道老少皆宜的家常菜肴。冬瓜烧熟之后口感非常软糯，因为烧制时加了虾皮，所以菜肴的味道鲜味很浓，做法挺简单的，口感味道非常棒。

时间:10分钟内

食材

冬瓜 600g

虾皮 50g

油适量

盐适量

蚝油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

主辅料：冬瓜、虾皮
步骤 2/11

把冬瓜去皮洗净切块。
步骤 3/11

热油，炒香葱花。
步骤 4/11

放入虾皮煸炒均匀。
步骤 5/11

放入冬瓜块。
步骤 6/11

炒匀后，加少许蚝油提味。
步骤 7/11

加适量清水烧开。
步骤 8/11

中小火烧制5分钟。
步骤 9/11

加盐调味，再烧制3分钟左右
步骤 10/11

烧制到冬瓜熟透，即可关火
步骤 11/11

出锅装盘，即可上桌品味。

小贴士

1、烧制过程中要翻拌，使其均匀熟透。

2、蚝油可以辅助提味，不宜多放。

发布于 2020-01-10