首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
圆白菜肉菜团子
8.9万 热度
75 收藏
韩真zZ
关注
圆白菜肉馅的玉米菜团子,发面制品好消化。
时间:1-2小时
食材
细玉米面
200g
面粉
200g
干酵母
5g
圆白菜
400g
肉馅
100g
豆腐丝
100g
虾皮
20g
葱
20g
姜
20g
黄酒
10ml
盐
6g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
将玉米面、白面、干酵母按配方用量准备好后混合均匀
步骤 2/11
加入200ml温水和成面团。盖上盖子醒发2小时。
步骤 3/11
醒发好的面团约是原来的两倍大。
步骤 4/11
将葱姜切末拌入肉馅中,再加入黄酒和盐腌制10分钟。然后下锅炒制肉馅。待肉馅变色后下入切碎的豆腐丝,再翻炒一会关火备用。
步骤 5/11
圆白菜洗净后放入沸水中烫软,捞出后切碎。
步骤 6/11
切好的圆白菜挤一下水,放入刚刚炒好肉馅中。再放入虾皮,盐,拌匀备用。
步骤 7/11
取一小块醒发好的面团,揉成窝型。
步骤 8/11
填入馅料。
步骤 9/11
收口,包起来。
步骤 10/11
准备好蒸锅。蒸屉上放上屉布。注意屉布需事先淋过水再挤干,但不要挤太干。将团子均匀地摆在蒸屉上。注意团子直接留有一定的空隙。蒸制的过程会使团子膨胀变大。
步骤 11/11
在蒸锅里先放上适量的水,水沸腾后再架上摆好团子的蒸屉。蒸15分钟。
小贴士
馅料是熟的,可以方便尝咸淡。把菜团子压扁放入烤箱烤一下,味道更佳。
发布于 2019-12-26
34
相关菜谱
圆白菜蛏子汤面
思咏
8.8万 热度
160 收藏
猪肉圆白菜包子
message黛玉
10.3万 热度
91 收藏
猪肉圆白菜饺子
桔子flux
8万 热度
195 收藏
圆白菜饺子
緈諨棒棒糖乄捷
5.2万 热度
167 收藏
圆白菜茄子炖鸡块
铅笔periodic
11.5万 热度
845 收藏
肉圆白菜饺子
晨潍夏日天浅蓝
8.1万 热度
758 收藏
猪肉圆白菜包子
狙量谜队临
9.8万 热度
33 收藏
圆白菜饺子
洃小胖子子
9万 热度
169 收藏
粉条圆白菜饺子
pedal秀美
10.7万 热度
75 收藏
圆白菜饺子 煎饺 自制饺皮
certainty小珍珠
7.4万 热度
50 收藏
圆白菜炒培根
酷酷pedestrian
1.3万 热度
110 收藏
香菇圆白菜猪肉馅饺子
我想瘦可以吗啊
1.3万 热度
170 收藏
秀珍菇圆白菜肉馅饺子
恬静explicit
4万 热度
114 收藏
圆白菜猪肉盒子
小蔡一碟宁攲自
3.8万 热度
162 收藏
圆白菜包肉卷和芝麻饭团便当
瓷匪谢空切
11.2万 热度
16 收藏
香菇圆白菜腊肉包子
咕褪牢晨以
17.2万 热度
893 收藏
圆白菜猪肉饺子
ohm天穹
10.9万 热度
25 收藏
圆白菜猪肉包子
我要长肉owo
45万 热度
48 收藏
肉丸烧圆白菜
汅伊尘义客饶义
1.4万 热度
163 收藏
瘦肉片炒圆白菜
江南过客焦
1.3万 热度
116 收藏
写评论