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八宝粽
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娜纱嘿温冉

端午节快到了，小时候就喜欢端午节，因为可以吃到香香糯糯的小粽子，以前家里面妈妈包的大部分是放蜜枣，今年就自己DIY一个不一样的吧。

时间:30分钟-1小时
食材
八宝粥米 1000g
花生油 5g
枣 20g
粽叶 适量
冰糖 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    粽叶用水泡2个小时备用
  • 步骤 2/9
    八宝粥的米提前用水泡一个小时，家里面花生还有蛮多的，我就又加了很多花生。
  • 步骤 3/9
    米泡好了，开始包咯，粽叶折出一个窝。
  • 步骤 4/9
    填一勺米进去，放俩枣，再放点冰糖。
  • 步骤 5/9
    把米填到八分满的位置
  • 步骤 6/9
    捆吧捆吧绑起来
  • 步骤 7/9
    开水煮半小时到四十分钟，诱人的味道就飘上来啦
  • 步骤 8/9
    捞出来，凉一下，很烫的哦，小心啊
  • 步骤 9/9
    ok，可以开动啦！
小贴士

1.八宝米泡一个小时就够了，不要泡太久，给米再留一点发涨的空间，这样煮出来的口感更结实，还很糯；

2.粽叶用温水泡，开水煮的话容易发黄，而且粽叶的香味也会没了；

3.粽子虽好，可不要贪吃哦，小心过量。

发布于 2024-02-03
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