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八宝粽
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食材
白糯米 适量
粽叶 适量
红豆 适量
绿豆 适量
高粱米 适量
紫米 适量
红枣 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所有材料洗净后用水泡一下午，在这里要分清主次，粽子好吃主要是糯米的软糯，所以其他米的数量一定不要太多，否则口感会很硬，干粽叶用水泡一天，如果还不是很软，就下锅煮一下
  • 步骤 2/8
    取两片粽叶，叠起，从中间卷起成圆锥状
  • 步骤 3/8
    先放一颗枣
  • 步骤 4/8
    再填混和好的米
  • 步骤 5/8
    把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒
  • 步骤 6/8
    包好后用绳捆起来
  • 步骤 7/8
    俺用的这个绳，也是包粽子专用的
  • 步骤 8/8
    包好的粽子放高压锅，加水没过粽子，大火烧开转中小火一个半小时，别开阀，焖几个小时
发布于 2018-12-01
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