jxcaipu logo
枣杞紫米八宝粽子粥
2.3万 热度 147 收藏
思咏

其实,剩下的粽子不止有煮粥一种吃法。但,煮粥无疑是最省事方便的一种做法。咸粽煮咸粥,甜粽就煮甜粥。

紫米八宝粽,三个。绝不肯连续多次煮同样的粥,又没有心思去把它们分次变出不同的花样。索性,就把它们一次性变成一大锅粥。其实,也可以直接把它们用水煮成粥,这样最简单省事。但是,这样好像还不够作,不加点儿什么在心理上似乎无论如何也过不去。那么,加点儿什么好呢?五谷杂粮?粽子的碳水已经够丰足了,再添五谷杂粮无非是增加碳水的种类和分量而已。得来一点不一样的。。。。。红枣枸杞桂圆就很不错,但是桂圆还得去壳,不想费那事儿,就红枣枸杞好了。当然,也可以来一点坚果,比如核桃花生芝麻等等各种,但是,绝大多数的坚果都不会被煮出粉糯的口感,所以,向来都不怎么喜欢把坚果煮进粥里。So,还就是红枣枸杞算了。

扒开粽叶,掰开粽子,市售的八宝粥看起来也还是配料丰足的样子,坚果蜜枣栗子薏米,远比想象的要丰富得多。加了10颗大枣,紫米八宝粽就变成了一锅枣香浓郁的八宝粥。。。

粥稠味浓,真是不错。。。。

后来忽然想到,红枣枸杞甜味充足,也是碳水。。。。

食材
紫米八宝粽 3个
大枣 10颗
枸杞 10g
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    用料:紫米八宝粽3个,大枣10颗,枸杞10克,水适量
  • 步骤 2/11
    红枣洗净去核,备用。
  • 步骤 3/11
    八宝粽去掉粽叶,
  • 步骤 4/11
    掰开,备用。
  • 步骤 5/11
    将粽子和红枣放入电饭煲内胆中,加入适量水,
  • 步骤 6/11
    选择煮粥功能,设定煮粥时间为1小时,启动。
  • 步骤 7/11
    煮粥结束,
  • 步骤 8/11
    揭盖,
  • 步骤 9/11
    放入枸杞,
  • 步骤 10/11
    搅拌均匀,再盖上盖子焖5分钟左右,
  • 步骤 11/11
    盛出食用。
小贴士

红枣易熟,粽子为熟食,熬煮时间无需太长。

枸杞最后放入能保存自身的味道。

红枣枸杞可以用其他果料代替。

发布于 2023-04-14
相关菜谱
写评论