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八宝粽
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姑季盒重黑

端午已经过去了，我早就做好的菜谱放在电脑里，由于我的忙碌，导致了我的懒惰，以至于到现在才将我的菜谱发布出来，对比起我的菜谱了。

时间:1-2小时
食材
糯米 1000g
粽叶 500g
红豆 1把
绿豆 1把
高粱 1把
薏仁米 1把
芡实 1把
莲子 1把
花生 1把
葡萄干 1把
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    所有杂粮放在一起洗净提前泡一夜。
  • 步骤 2/16
    糯米淘洗干净泡30分钟。
  • 步骤 3/16
    葡萄干洗净浮尘。
  • 步骤 4/16
    所有材料放在一起拌匀。
  • 步骤 5/16
    粽叶剪掉根部。
  • 步骤 6/16
    弯成漏斗状。
  • 步骤 7/16
    放入杂粮。
  • 步骤 8/16
    卷起，加一个粽叶。
  • 步骤 9/16
    用手塞紧杂粮，盖上粽叶
  • 步骤 10/16
    把粽叶尾部拧紧，插上包针。
  • 步骤 11/16
    把粽叶穿过包针，把包针拉过来，粽叶的尾部就穿过粽子，把粽子固定住了。
  • 步骤 12/16
    全部包好后放在锅里。
  • 步骤 13/16
    加水漫过粽子，放上一个笼屉。
  • 步骤 14/16
    压上重物。
  • 步骤 15/16
    大火烧开后转小火煮2个小时即可。
  • 步骤 16/16
    吃的时候抽出粽叶剥开就可以吃了。
小贴士

佳宁心得：

1、杂粮要提前泡好才能煮熟。

2、用包针包的粽子绿色环保哈，吃的时候也方便哦。

3、压上重物煮不会漏米哦。

发布于 2023-06-04
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