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冻豆腐煲海带汤
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忧愁bank

都说常吃海带好，家里常备有海带却一直没机会用来煲汤。某天买了一合豆腐，快到期了依然没时间去做，所以就决定先放入冰格里冷冻起来，这样就不用担心它在冰箱温度下过期以及变质。托朋友帮我买了些猪筒骨，就用这三种食材煲了一锅美味营养好喝的汤。

时间:1-2小时
食材
干海带 70g
猪筒骨 300g
冻豆腐 700g
姜 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材：海事、冻豆腐、姜、猪筒骨。
  • 步骤 2/10
    冻豆腐解冻切成小块、姜切片。
  • 步骤 3/10
    海带浸泡至软，清洗干净。
  • 步骤 4/10
    切适合海带切宽片。
  • 步骤 5/10
    将猪筒骨、海带、姜依次放入压力锅内。
  • 步骤 6/10
    注入不适量温水。
  • 步骤 7/10
    盖上锅盖，大火烧开。大概煮20分钟熄火。
  • 步骤 8/10
    熄火后约一两个小时再打开锅盖。
  • 步骤 9/10
    倒入切好的冻豆腐，重新盖上锅盖继续大火煮沸约10分钟后熄火。
  • 步骤 10/10
    压力锅排气之后打开锅盖，调入适量盐、胡椒粉即可。
小贴士

1、1包海带虽然只有200克，但只取约70克干品即够一次的量。2、冻豆腐在第二次煮的时候再放入，假如放太早会被煮烂。

发布于 2019-12-26
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