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冻豆腐白菜汤-任性版

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pantry爱迟到

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今晚风真大，这么冷的天就该来份热乎乎的炖汤。翻开冰箱，有什么用什么，就是任性！

本来还有芋头想加进去，后来忘记了就只好蒸一蒸直接吃。

这种炖菜冬天最喜欢，有菜有肉有汤，一碗搞定。白菜清甜，冻豆腐吸收了汤汁，无比美味。

食材

白菜一颗

猪肉一小块

冻豆腐一块

姜蒜少许

盐少许

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

肉切片，我喜欢大大的肉吃起来爽，所以肉片切的比较大，不喜欢可以切小一点。
步骤 2/9

冻豆腐化开，挤干水分，切快。
步骤 3/9

白果去壳，白果是我在冰箱翻出来的就加进去了，没有可以不用。
步骤 4/9

锅里加油，烧热放入肉片翻炒变色。
步骤 5/9

姜切片，蒜切丁，放入。再加一点点生抽，翻炒上色。
步骤 6/9

放入白菜。我用的是娃娃菜，直接把大片撕开，没用刀切。
步骤 7/9

翻炒一会儿加水大火烧开。
步骤 8/9

加入冻豆腐和白果，加入盐和味精。中火炖15分钟。
步骤 9/9

盛起装盘。非常简单快速。

小贴士

我买的肉有点腥，炒的时候就加了一点点料酒。如果肉不腥，可以不加料酒。肉最好带点皮这样的好吃。

这么寒冷的冬日大家都可以温暖地用餐！

发布于 2018-12-23