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河蟹冬瓜汤
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筱原c

螃蟹冬瓜汤,味道鲜美,十分好喝

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 500g
河蟹 250g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
姜 适量
葱 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材
  • 步骤 2/9
    河蟹用清水浸泡一下，用刷子刷净，切半，把蟹的底盖与胃去掉.
  • 步骤 3/9
    冬瓜去皮去籽，洗净切片.
  • 步骤 4/9
    锅里油热，放入毛豆子煸炒至转色，
  • 步骤 5/9
    放入冬瓜，
  • 步骤 6/9
    加一大碗清水煮开3分钟.
  • 步骤 7/9
    放入河蟹，
  • 步骤 8/9
    加料酒，姜，煮5分钟左右，
  • 步骤 9/9
    加盐，胡椒粉调味，撒些葱花即可。
小贴士

1.我这个是小螃蟹，又是切开来的，所以煮的时间可以短些。

2.冬瓜如果是厚片，煮的时间也要长些.

发布于 2020-09-28
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