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花蟹冬瓜汤
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池渔之恋泪潵

这季节的花蟹比较肥美，不过，市场上见到的越来越小，不知是退化了还是捕捞过度，这几年很难见到大块头的了。

小就小点吧，拿来煮汤，味道好鲜美，而且非常开胃。

时间:10-30分钟
食材
花蟹 500g
冬瓜 500g
姜 适量
料酒 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将冬瓜切大块。
  • 步骤 2/5
    花蟹洗刷干净切件。
  • 步骤 3/5
    起油锅，下螃蟹翻炒一下。
  • 步骤 4/5
    加料酒、水、冬瓜。
  • 步骤 5/5
    水开十分钟即可，加入盐调味。
小贴士

这个汤不用熬太久。

发布于 2024-02-28
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